FILOSOFíA
FILOSOFíA
Los principios en los que basamos toda nuestra actividad y sentir, la sostenibilidad y la biodinámica, son más que una declaración.
Desde el inicio tuvimos claro que no queríamos el “decir” sin el “hacer”, más bien en el orden inverso. Esta concepción de armonía con la naturaleza es algo que vivimos y respiramos, en lo que realmente creemos y que compartimos.
Nuestras certificaciones
Algunas dimensiones en las que aplicamos estos principios:
Arquitectura responsable, equilibrio y confort
Construimos la posada íntegramente en adobe, revoques de barro y yeso cocido a leña. Utilizamos pinturas hechas con pigmentos naturales. Recolección de agua de lluvia, reciclaje de aguas grises, calefacción solar etc, conforman toda una filosofía constructiva.
Reducir la emisión de carbono
La idea detrás de Posada Rural La Matilde es crear un alojamiento donde los huéspedes puedan conectar con la naturaleza y descubrir la Comarca sin dejar huella.
Algunas de las cosas que hacemos para lograrlo:
Generamos electricidad y calefacción mediante paneles solares. Evitamos la contaminación del trasporte incorporando el concepto de la gastronomía “km 0”, contamos con huerta propia, y compramos el resto de los alimentos a no más de unos kilómetros de distancia. La gastronomía también es sostenibilidad, salud y solidaridad. Sembramos y cultivamos, nos educamos, y compostamos. Hacemos recolección de monte.
En ningún proceso utilizamos envases plásticos de un solo uso. Utilizamos productos de limpieza orgánicos biodegradables. Los jabones, shampoos, y acondicionadores sólidos para las habitaciones son elaborados en La Matilde por @Vayacalma. Las alternativas sólidas de productos cosméticos son un aporte importante en la reducción de residuos plásticos que afectan altamente a toda la vida del planeta.
Nuestro método de agricultura orgánica y biodinámica, tanto en la huerta como en los viñedos, es una actividad de cambio positivo, que inicia con la regeneración de la armonía en el medioambiente.
Generamos electricidad y calefacción mediante paneles solares.
Evitamos la contaminación del trasporte incorporando el concepto de la gastronomía «km 0». Sembramos y cultivamos, nos educamos, y compostamos.
Hacemos recolección de monte. En ningún proceso utilizamos envases plásticos de un solo uso.
Utilizamos productos de limpieza orgánicos biodegradables.
Nuestro método de agricultura orgánica y biodinámica, tanto en la huerta como en los viñedos, es una actividad de cambio positivo.
Algunas dimensiones en las que aplicamos estos principios:
Arquitectura responsable, equilibrio y confort
Construcción de la Posada – Bioarquitectura.
La nobleza de las costumbres ancestrales en perfecta armonía con el confort y la calidad.
Construimos la posada íntegramente en adobe, revoques de barro y yeso cocido a leña. Utilizamos pinturas hechas con pigmentos naturales. Realizamos los techos con madera de bosque seco para evitar una nueva tala, y las aberturas con durmientes de ferrocarril en desuso. Recolección de agua de lluvia, reciclaje de aguas grises, calefacción solar etc, conforman toda una filosofía constructiva.
Construimos la posada íntegramente en adobe, revoques de barro y yeso cocido a leña. Utilizamos pinturas hechas con pigmentos naturales. Realizamos los techos con madera de bosque seco para evitar una nueva tala, y las aberturas con durmientes de ferrocarril en desuso. Recolección de agua de lluvia, reciclaje de aguas grises, calefacción solar, entre otros, conforman nuestra filosotía constructiva.
Algunas dimensiones en las que aplicamos estos principios:
Reservas hídricas
Contamos con tres perforaciones que proveen de suficiente agua para todas las actividades de la Comarca.
Además, se han refuncionalizado tres lagunas que se encontraban secas y tapadas, haciéndolas más profundas, mejorando los drenajes naturales del campo a los efectos de canalizarlos.
Estas lagunas están interconectadas de forma subterránea y se utilizan para riego, utilizando la gravedad para evitar el uso de bombas eléctricas.
Construimos la posada íntegramente en adobe, revoques de barro y yeso cocido a leña. Utilizamos pinturas hechas con pigmentos naturales. Realizamos los techos con madera de bosque seco para evitar una nueva tala, y las aberturas con durmientes de ferrocarril en desuso. Recolección de agua de lluvia, reciclaje de aguas grises, calefacción solar, entre otros, conforman nuestra filosofía constructiva.
Algunas dimensiones en las que aplicamos estos principios:
Reserva de bosque nativo, servicios ecosistémicos y ecoturismo
Los bosques autoctónos son ricos ecosistemas que además aportan grandes beneficios al medio ambiente y a las personas. Ofrecen refugio a la diversidad de flora y la fauna. Nutren, fijan y protegen los suelos de la erosión y la desertificación. Evitan inundaciones, purifican el aire y liberan el oxígeno necesario para vivir. Fortalecen la identidad cultural. Brindan espacios de descanso, recreación y belleza paisajística.
En la Matilde conservamos 60 hectáreas de bosque nativo, siendo uno de los proyectos de conservación ambiental más importantes de la provincia de Córdoba.
Construimos la posada íntegramente en adobe, revoques de barro y yeso cocido a leña. Utilizamos pinturas hechas con pigmentos naturales. Realizamos los techos con madera de bosque seco para evitar una nueva tala, y las aberturas con durmientes de ferrocarril en desuso. Recolección de agua de lluvia, reciclaje de aguas grises, calefacción solar, entre otros, conforman nuestra filosofía constructiva.
Algunas dimensiones en las que aplicamos estos principios:
Arquitectura responsable, equilibrio y confort
Construimos la posada íntegramente en adobe, revoques de barro y yeso cocido a leña. Utilizamos pinturas hechas con pigmentos naturales. Recolección de agua de lluvia, reciclaje de aguas grises, calefacción solar etc, conforman toda una filosofía constructiva.
Arquitectura responsable, equilibrio y confort
Construcción de la Posada – Bioarquitectura.
La nobleza de las costumbres ancestrales en perfecta armonía con el confort y la calidad.
Construimos la posada íntegramente en adobe, revoques de barro y yeso cocido a leña. Utilizamos pinturas hechas con pigmentos naturales. Realizamos los techos con madera de bosque seco para evitar una nueva tala, y las aberturas con durmientes de ferrocarril en desuso. Recolección de agua de lluvia, reciclaje de aguas grises, calefacción solar etc, conforman toda una filosofía constructiva.
Algunas dimensiones en las que aplicamos estos principios:
Reserva de bosque nativo, servicios ecosistémicos y ecoturismo
Los bosques autoctónos son ricos ecosistemas que además aportan grandes beneficios al medio ambiente y a las personas. En la Matilde conservamos 60 hectáreas de bosque nativo, siendo uno de los proyectos de conservación ambiental más importantes de la provincia de Córdoba.
Reserva de bosque nativo, servicios ecosistémicos y ecoturismo
Los bosques autoctónos son ricos ecosistemas que además aportan grandes beneficios al medio ambiente y a las personas. Ofrecen refugio a la diversidad de flora y la fauna. Nutren, fijan y protegen los suelos de la erosión y la desertificación. Evitan inundaciones, purifican el aire y liberan el oxígeno necesario para vivir. Fortalecen la identidad cultural. Brindan espacios de descanso, recreación y belleza paisajística.
En la Matilde conservamos 60 hectáreas de bosque nativo, siendo uno de los proyectos de conservación ambiental más importantes de la provincia de Córdoba.
Algunas dimensiones en las que aplicamos estos principios:
Reservas hídricas
Contamos con tres perforaciones que proveen de suficiente agua para todas las actividades de la Comarca.
Reservas hídricas
Contamos con tres perforaciones que proveen de suficiente agua para todas las actividades de la Comarca.
Además, se han refuncionalizado tres lagunas que se encontraban secas y tapadas, haciéndolas más profundas, mejorando los drenajes naturales del campo a los efectos de canalizarlos.
Estas lagunas están interconectadas de forma subterránea y se utilizan para riego, utilizando la gravedad para evitar el uso de bombas eléctricas.
