Nuestra filosofía y método de producción Biodinámica certificada por Demeter nos permite preservar y potenciar esa identidad tan marcada por la flora autóctona.

Elaboramos los vinos en vasijas ovoides de cemento, fermentando con levaduras indígenas, sin agregados químicos, guiando cuidadosamente la uva en la bodega para que el resultado sea un vino de alta gama con un carácter fundamental de interpretación de terroir.