Cosecha manual de parcela 2 de Tannat.
Suelo franco arenosos con presencia de mica, carbonato de calcio y minerales.
Suelo sobre roca madre.
Vino elaborado con 20% racimo entero y 80% despalillado, maceración pre-fermentativa de 2 días, maceración post-fermentativa 4 días.
Fermentado con levaduras indígenas en tinaja de barro de 500 litros.
Producción anual: 650 botellas